Loại cocktail được nhiều người yêu thích là gì? Cùng vào bếp với chúng tôi để giúp bạn hiểu rõ hơn về cocktail là gì? Và làm cocktail tại nhà theo 3 cách với những nguyên liệu đơn giản!
1. Cocktail là gì? Nguồn gốc của cocktail
Cocktail là một loại đồ uống phổ biến được làm từ một hoặc nhiều loại rượu trộn với hương vị của trái cây, sữa, kem hoặc mật ong và một vài thành phần khác.
Cái tên cocktail được hiểu theo tiếng Việt là đuôi của một con gà trống. Chọi gà là một trong những hoạt động phổ biến trong thời kỳ thành lập Hoa Kỳ.
Chủ nhân của con gà chiến thắng trong cuộc thi sẽ nhận được một ly rượu khi mọi người trộn các thành phần khác nhau, bao gồm cả rượu, với màu sắc tươi sáng vốn có của thức uống – nó trông giống như đuôi gà, do đó có tên là cocktail.
Nguồn gốc của cocktail
Từ năm 1749 đến năm 1756, một người Thụy Điển tên là Kleriker Israel Acrelius, trong chuyến thăm các thuộc địa của Anh, đã báo cáo về 45 loại đồ uống được làm từ các nguyên liệu như rượu vang, chanh và giấm ngọt.
Những năm 1800 chứng kiến các quán rượu mọc lên để phục vụ cao bồi – cao bồi và rượu whisky cũng rất phổ biến vào thời điểm đó.
2. Có những loại cocktail nào?
Bạn có thể tìm thấy hàng nghìn công thức pha chế cocktail khác nhau, nhưng Điện máy XANH sẽ giúp bạn dễ dàng phân loại loại cocktail này theo những đặc điểm sau:
Theo công thức
• Sour: Gồm rượu mùi + nước cốt chanh + đường, là công thức cơ bản của cocktail.
• Batidas: rượu mùi + đường + trái cây tươi.
• Loại Highball: Bao gồm rượu mùi (rượu mạnh) + nước ngọt (ví dụ: Coca-Cola, nước trái cây hoặc soda).
Theo dung tích (kích thước cốc)
• Đồ uống ngắn (dưới 10cl): thường chứa một hoặc nhiều rượu mạnh không đá.
• Uống lâu: Pha với một số loại nước giải khát khác, có thể uống kèm với đá và trái cây.
• Người bắn: Thường bắn thẳng bằng một hơi thở.
Theo mùi và vị
• Đồ uống ngắn, được chia thành khô, vừa và ngọt.
• Uống lâu, thành phần gồm các nhóm hương thơm, trái cây, tươi và nhiều kem.
Theo thành phần chính
• Được đặt tên theo số lượng nguyên liệu thường được sử dụng nhất trong các công thức pha chế cocktail, ví dụ như đồ uống vodka, đồ uống nhiệt đới, đồ uống rượu sâm banh…
• Các hương liệu chính theo ly cocktail như Cream Drink (khi dùng nhiều kem), Colada (khi dùng với dứa),….
Ngoài ra, việc phân loại cocktail còn dựa vào cách pha chế, theo nồng độ cồn, thời gian uống và mùa uống, tùy theo sở thích của người pha chế và vùng miền sử dụng loại cocktail đó.
3. Nói về một loại cocktail phổ biến trong lần đầu tiên bạn đến quán bar
Lần đầu đến quán bar, để không cảm thấy ngại ngùng hay đứng hình vì không biết uống gì, Điện máy XANH sẽ giới thiệu một vài loại cocktail phổ biến cho bạn dưới đây. Theo sở thích, loại rượu và hương vị “đô la” của bạn, hãy chọn cho mình!
tình yêu mùa hè
Summer Love là một loại cocktail với rượu vodka, trà hoa hồng, nước ép việt quất, xi-rô hoa hồng và nước cốt chanh.
Bé yêu
Thành phần chính của Baby love bao gồm rượu vodka, rượu mùi đào và nước ép việt quất.
Tổng hợp Singapore
Thành phần chính của Singapore Sling bao gồm rượu gin, rượu mạnh, cỏ ba lá, mật đường lựu và nước ép dứa.
Đầm xanh
Blue Lagoon là một loại cocktail gồm rượu vodka, quýt xanh và nước cốt chanh.
Trái tim tím
Violet Heart, thành phần chính bao gồm rượu vodka anh hùng, một chút rượu mùi mâm xôi, nước nho và nước cốt chanh.
Hawaii xanh
Blue Hawaiian, thành phần chính gồm rượu rum trắng, quít xanh, nước cốt dừa và nước dừa.
Cocktail Pháp 75
Cocktail French 75 là một loại cocktail bao gồm rượu gin, rượu sâm banh, đường và nước cốt chanh.
Aroma of Ramos Gin
Ramos gin, thành phần chính gồm rượu gin, kem đánh bông, nước đường, nước cốt chanh và lòng trắng trứng.
4. 3 cách pha cocktail đơn giản tại nhà
Cách pha Cocktail dưa hấu
Chuẩn bị nguyên liệu:
• Rượu gin: 20ml.
• Nước ép dưa hấu: 80ml.
• Xirô: 30ml.
• Chanh: 1 quả.
• Đá viên, lá bạc hà.
Các bước chuẩn bị:
• Bước 1: Dùng dao cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt chanh, cho vào máy xay sinh tố xay cùng lá bạc hà.
• Bước 2: Cho rượu gin, nước dưa hấu, siro và hỗn hợp từ Bước 1 vào bình lắc theo thứ tự và lắc mạnh trong khoảng 20 giây.
• BƯỚC 3: Đổ ra ly để thưởng thức và trang trí (nếu thích).
Sản phẩm hoàn thiện
Với công thức đơn giản, bạn có thể tạo ra một ly cocktail dưa hấu với hương vị rượu gin đậm đà, với vị chua của chanh và hương thơm của dưa hấu. Thật là một sự kết hợp tuyệt vời!
Cách kiếm Mule Moscow
Chuẩn bị nguyên liệu:
• Vodka: 50ml.
• Nước cốt chanh tươi: 15ml.
• Loại bia có mùi rừng.
• Chanh dây trầu không: 1 lát.
Các bước chuẩn bị:
• Bước 1: Cho đá viên vào cốc bằng đồng (dụng cụ uống nước tạo nên điểm nhấn cho món cocktail này), sau đó đổ rượu vodka, nước cốt chanh và bia gừng vào cốc.
• Bước 2: Trang trí với các lát chanh và đảo đều trước khi dùng.
nhà sản xuất:
Thưởng thức một ly cocktail Moscow Mule bạn sẽ cảm nhận được sự say mê của rượu vodka và vị chua chua ngọt ngọt kết hợp với hương thơm của lá bạc hà – nước cốt chanh.
Cách pha Cocktail Daiquiri Cổ điển
Chuẩn bị nguyên liệu:
• Rượu rum: 60ml.
• Nước chanh tươi: 30ml.
• Nước đường: 22ml.
• Chanh tươi để trang trí: 1 lát.
Các bước chuẩn bị:
• Bước 1: Cho rượu rum, nước cốt chanh và đường vào bình lắc, sau đó thêm đá và lắc mạnh trong khoảng 20 giây.
• Bước 2: Lọc và đổ hỗn hợp vào ly (để trong tủ lạnh), trang trí với một lát chanh tươi trước khi dùng.
nhà sản xuất:
Daiquiri Classic Cocktail có vị chua độc đáo, sảng khoái.
Vậy chúng tôi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cocktail là gì? Và 3 cách pha cocktail tại nhà với những nguyên liệu đơn giản!
